匈牙利必買戰利品 | 辣椒膏, 在匈牙利的餐桌上都會充滿一條一條的辣椒膏，而且等到大家來匈牙利就知道，匈牙利的料理就是一整個「紅通通」。原因就是裡面都會加上「辣椒粉」或是「辣椒膏」喔!!! 

大家知道匈牙利的辣椒其實是很有名的嗎? 據說匈牙利是全世界第二大辣椒產量的國家喔，人妻在匈牙利必逛中央市場 | 內附必買紀念品推薦這篇有介紹過辣椒粉是必買的伴手禮，而且在中央市場有許多攤位掛滿紅通通的辣椒串，因此可見辣椒在匈牙利飲食、料理佔有很大的地位喔! 所以，這一篇就是要來介紹來匈牙利必買的戰利品之一「辣椒膏」。

下圖就是其中一道匈牙利料理，通常匈牙利人都會在料理中加入一些辣椒膏/辣椒粉，吃起來就會有點辣味，提升口感。

辣椒膏長得就像是一條牙膏一樣，有辣的跟不辣的，若上面有寫上「csípős」字樣，就是辣的。

csípős版本：但老實說，就算是辣的，吃起來僅有一點點微辣，這個很適合拿來沾水餃啊、包子啊、粽子啊等等，這味道就像是台灣傳統古早的辣椒醬味道一樣。

csemege版本：而另外一個不辣的，就像是甜辣醬那樣子的味道，甜味的味道較重。我的匈牙利家人們吃吐司三明治，除了裡面夾臘肉、起司之外，還會擠上一層辣椒膏喔!! 

erős Pista：較適合用來加進湯類用的，每個人都會依照自己的口味加進自己的碗裡。PS:這個也是會辣的喔，但人妻覺得還好，沒有太辣，一碗湯加進一小匙就很夠味了。

橘色gulyáskrém(上圖)：大家都知道匈牙利牛肉湯是最有名的一道湯品，這個gulyáskrém顧名思義就是拿來煮匈牙利牛肉湯用的啊，跟紅色辣椒膏一樣，有分辣的和不辣的，這時又要來匈牙利語小教學了， csípős」字樣，就是辣的，另一款csemege版本就是不辣的。據說若要自己煮gulyás牛肉湯，放入gulyáskrém進去調味，成功率會大幅提升(根本就是不會做菜的救星啊! 例如人妻自己….)

mustár：大家看到這個應該就會覺得是英文「芥末」的意思，沒錯，這個就是黃芥末，這款人妻覺得沒甚麼特別的，痾…因為這跟SUBWAY、麥當勞的黃芥末是一樣，所以在台灣應該也買得到，但如果你想要一起屯貨，人妻也是不反對啦

pörkölt(上圖)：這是番茄膏，但口味較有點偏鹹，這個其實沒甚麼特別的，但我知道有些匈牙利人料理都會加入一些些番茄膏，因為匈牙利有很多料理都是充滿潘茄的說～因此用潘茄膏做出來的料理也稍微有點偏鹹，這款大部分都是用在燉肉的時候會加的。(千萬不要問我怎麼煮，因為人妻也不會料理XD 只是看過婆婆用過而已)

fokhagymakrém(上圖)：翻成匈牙利文就是大蒜、蒜頭的意思，這種大蒜膏不常用在料理，比較常塗抹在吐司上一起吃，如果大家有吃過蒜頭麵包，大概就是那樣子的味道了，若你喜換大蒜麵包，那就可以把烤好的熱騰騰吐司抹上一層大蒜膏，就完成自製的大蒜麵包啦！！！

 

匈牙利辣椒膏哪裡買？

中央市場：如果你剛好有到中央市場一趟，除了買調味神器「辣椒粉」之外，在中央市場這裡一定一定可以買得到所有的辣椒膏。有關中央市場請參考這篇匈牙利必逛中央市場 | 內附必買紀念品推薦。

一般賣場、超市：然而，若你沒有計畫到中央市場，那你可以在一般的賣場、超市就能買到喔！較有規摸和有名的超市如下圖，大家可以去找找看唷！AUCHAN一定會有賣，因為這個賣場規模很大。

匈牙利辣椒膏價格？

大致上辣椒膏不貴，一條大約換算台幣都不到50元(但還是依照不同超市不同而有不同價格)，所以想要送給親朋好友伴手禮，辣椒膏也是很合適喔! 經濟又實惠，又是代表匈牙利的重要伴手禮! ??